von Cornelia | Dez 19, 2020 | Ernährung, Öko-Tipps, Rezepte
Die Links zu den Rezepten findet ihr ganz unten auf dieser Seite. Zu den Rezepten geht es hier: Vorspeisen: Feldsalat mit Rote Bete, Ziegenkäse und Walnüssen Selleriesüppchen Blumenkohlsuppe Hauptspeisen: Maronenbraten Fenchel Risotto Vegane Lasagne mit Wintergemüse...
von Martina Türschmann | Okt 25, 2020 | Rezepte
Schwarzwurzel-Möhren-Vorspeise Zutaten für 4 Personen: 250g Schwarzwurzel 100g Möhren 1EL Essig 3 EL jap. Sojasoße 1 EL Sesam weiß Shichimi Tagarashi (als Ersatz geht auch Chili und Pfeffer) etwas Pflanzenöl Zubereitung: Schwarzwurzel & Möhren schälen, in feine...
von Martina Türschmann | Okt 25, 2020 | Allgemein, Rezepte
Broccoli-Radieschen-Salat für Zwei Zutaten: 200g Broccoli Salz, Pfeffer 1 Bund Radieschen 1 Apfel 1 El Zitronensaft 1 Beet Kresse oder Schnittlauch 150g Sojajoghurt / Sahnejoghurt Zubereitung: Broccoli putzen, in kleine Röschen teilen, mit Salz bestreuen und leicht...
von Martina Türschmann | Sep 20, 2020 | Ernährung, Rezepte
Saisonal und klimagenial kochen im September Ligurische Nudeln mit Bohnen, Pesto und Kartoffeln Zutaten für 4 Personen: 500 g Trofie-Nudeln 250 g Kartoffeln 250 g grüne Bohnen 1 Glas Basilikum-Pesto (Genovese) (oder selber machen s.u.) Salz Pfeffer Parmesan nach...
von Martina Türschmann | Apr 20, 2020 | Ernährung, Rezepte
Zutaten: Bärlauch, Schnittlauch, Salbei, Zitronenmelisse, Thymian, Rosmarin, Spitzwegerich, Löwenzahn, Bärlauchblüten, Gänseblümchen und Taubnesselblüten. Saisonal, regional, Bio, superfrisch und kann direkt gepflückt werden.Kein Plastik, Kein Transport. Guten...
